[24h.com.vn] Nhà hàng Bánh Tráng Thịt Heo Phú Cường nay là Bánh Tráng Phú Cường đã chinh phục thành công khẩu vị của thực khách Hà thành bởi những món ăn đặc sắc của ẩm thực miền Trung, đậm đà hương vị thuần Việt. Nổi bật trong số đó là món bánh tráng cuốn thịt heo. Món ăn này tuy dân dã thế nhưng đã làm say đắm không biết bao nhiều thực khách trong lần thưởng thức đầu tiên.
Món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bên cạnh đó, chủ nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường cũng đã cất công tìm hiểu bí quyết riêng để níu chân thực khách. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu chính của món ăn này là thịt heo. Theo đó, thịt heo muốn có hương vị ngon nhất phải là thịt nạc, không quá nhiều mỡ, da không quá dày. Thực khách sẽ có 2 sự lựa chọn đó là thịt luộc và thịt quay. Mỗi loại đều mang hương vị riêng để kích thích vị giác của người thưởng thức.

Trong quá trình chế biến, các đầu bếp sẽ lựa chọn loại thịt luộc có cả mỡ và nạc lẫn vào nhau. Thịt không bị khô, đặc biệt, phần bì được quay vừa đủ để giữ được độ giòn và thơm ngon vốn có.
Món bánh tráng cuốn thịt heo của nhà hàng Phú Cường đã thực sự cuốn hút thực khách bởi hương vị béo ngậy của thịt luộc cuộn tròn trong chiếc bánh tráng mềm. Kết hợp cùng lớp rau xà lách tươi giòn, thêm chút nồng nồng của tía tô và diếp cá, chút chát của chuối xanh. Cùng một chút chua chua của dứa non, chắc chắn sẽ khiến thực khách mê mẩn.

Ngoài những nguyên liệu kể trên, món bánh tráng thịt heo Phú Cường cũng sẽ trở nên nhạt nhẽo nếu không có chén mắm nêm ăn kèm. Theo chủ nhà hàng, mắm nêm phải được lấy từ gốc miền Trung, sau đó được pha chế với các loại gia vị như đường, ớt, tỏi, dứa… theo tỉ lệ đạt chuẩn để không không làm mất đi hương đặc trưng của thức chấm này.
Đến với nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường, khách hàng còn có thể lựa chọn thêm nhiều món ngon khác mang đậm hương vị đồng quê để thưởng thức. Như bánh tráng cuốn bò tơ, bánh tráng cuốn chả bò lá lốt, nem ốc giòn, ếch xào sả ớt, gà hấp lá chanh hoặc các món lẩu, món cá, món bò gà chim, món lươn ốc ếch,…

Nhà hàng cũng mang đến cho thực khách 8 hương vị lẩu riêng biệt với những màu sắc khác nhau để tạo nên sự phong phú, hấp dẫn. Đặc biệt, để đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng cao của thực khách thủ đô.
Bánh Tráng Phú Cường sẽ mở rộng thêm nhiều chi nhánh tại Hà Nội với không gian rộng rãi. Có phòng riêng và phòng VIP để khách hàng thoải mái tổ chức những buổi gặp gỡ, liên hoan, sinh nhật.
Nhà hàng Bánh Tráng Heo Phú Cường thực sự đã trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều thực khách. Không chỉ bởi món ăn bánh tráng cuốn thịt heo đặc trưng mà còn bởi sự thân thuộc, gần gũi và mộc mạc mà nhà hàng mang lại.
Nguồn: https://www.24h.com.vn/tin-tuc-am-thuc/huong-vi-thuan-viet-hap-dan-cua-mon-banh-trang-thit-heo-phu-cuong-c677a1366788.html