Gà hấp mắm (nửa con)

Gà hấp mắm hay có người gọi là Gà hấp mắm nhĩ mang đến cho thực khách trải nghiệm mới mẻ tại nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường. Món ăn này được chế biến từ thịt Gà mái ta đẻ 1 lứa. Được ướp với gia vị chính là nước mắm cốt, cùng các gi vị như tỏi, hành, xả, hạt tiêu…

Gà được làm sạch, chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy khẩu vị và mục đích trình bày. Nước mắm dùng để hấp phải là loại ngon, đậm đà, kết hợp cùng tỏi băm, ớt tươi, sả đập dập, tiêu và một ít đường để tạo độ cân bằng hương vị.

Khi gà chín, hương thơm của nước mắm quyện với mùi sả, tỏi, tiêu lan tỏa khắp gian bếp, đánh thức mọi giác quan. Thịt mềm, ngọt và dậy vị mắm, ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng nóng hổi sẽ càng làm tăng sự ngon miệng.

Do được hấp cùng nước mắm và gia vị trong nồi kín nên luôn giữ được độ ngọt của thịt Gà cũng như hương thơm của các gia vị.  Sau khi hấp da Gà sẽ có màu vàng rất bắt mắt. Khi ăn da Gà giòn giòn, dai dai rất thú vị. Thịt gà đậm đà. Nếu thực khách nào cảm thấy vẫn chưa đậm đà thì có thể chấm với nước sốt từ chính còn Gà hấp mắm đó.

Món ăn này đậm đà, thơm ngon giúp bạn đổi vị trong bữa ăn hàng ngày. Món này ăn cùng xôi nếp và hành khô thì thật là tuyệt vời.

Nếu bạn là tín đồ của món Gà, muốn tìm ăn món Gà hấp mắm chuẩn vị  để thưởng thức có thể đặt bàn tại đây hoặc đến trực tiếp hệ thống của nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường.