Ếch chiên bơ tỏi

Ếch chiên bơ tỏi là món ăn nhậu khá thú vị và hấp dẫn nhờ sự kết hợp tinh tế giữa vị thơm béo của bơ, vị đậm đà của tỏi phi và vị ngọt dai đặc trưng của thịt ếch.

Món ăn này không chỉ có hương vị lôi cuốn mà còn giàu dinh dưỡng, rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.

Để chế biến món ếch chiên bơ tỏi, Bánh Tráng Phú Cường thường chọn những con ếch tươi, chắc thịt, làm sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, thịt ếch được ướp với các gia vị như muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt và một ít tỏi băm để thấm đều hương vị.

Tiếp theo, ếch được chiên giòn trong dầu đến khi vàng đều các mặt. Cuối cùng, bơ được đun chảy trong chảo cùng tỏi phi thơm rồi cho ếch đã chiên vào đảo đều để thấm bơ và tỏi.

Món ăn hoàn chỉnh có màu vàng óng đẹp mắt, mùi thơm phức lan tỏa, vị giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, ngọt thịt. Bơ và tỏi tạo nên lớp áo quyến rũ, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng, xôi hoặc ăn chơi cùng rau răm, dưa leo, chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon miệng.

Không chỉ ngon mà ếch còn là thực phẩm giàu đạm, ít béo, bổ sung năng lượng và tốt cho sức khỏe. Món ếch chiên bơ tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực dân dã nhưng không kém phần tinh tế. Bạn đã thử món này chưa?